Placuszki bananowe z jabłkową konfiturą
Pożywne i smaczne, idealnie sprawdzą się na leniwe śniadanie jak i szybką przekąskę po spacerze. Testowałam więc namawiam 🙂
Składniki:
Placuszki:
- 1 banan,
- 4-5 łyżek mąki orkiszowej,
- pół szklanki mleka roślinnego lub krowiego,
- opcjonalnie 1 jajko.
Konfitura:
- 1 małe jabłko lub pół dużego,
- opcjonalnie szczypta cynamonu.
Co i jak:
Placuszki:
- Do wyższego naczynia włóż obranego banana, mąkę, dolej mleko, opcjonalnie dodaj wbij jajko.
- Wszystkie składniki zblenduj.
- Na patelni rozgrzej olej, nakładaj ciasto formując większe: naleśniki lub mniejsze: placuszki.
- Po usmażeniu połóż na chwilę na ręczniku papierowym do odsączenia nadmiaru tłuszczu.
Konfitura:
- Jabłko obierz, pokrój na małe cząstki lub zetrzyj na tarce,
- Do rondelka wlej wodę, połóż kawałki jabłka. Pruż, aż zmiękną,
- Dodaj szczyptę cynamonu.
Smacznego 🙂