Budyń jaglany
W dzieciństwie nigdy nie byłam jego fanką, te wszystkie kaszki, jaglanki…. ale zainspirowana przepisem z Kwestii Smaku, dałam kaszy drugą szansę i okazało się, że danie jest strzałem w (zdrową) 10!
Składniki:
- 200 g kaszy jaglanej,
- 2 szklanki mleka kokosowego lub migdałowego,
- pół banana,
- jako dodatki: ulubione owoce (u mnie maliny), orzechy czy płatki migdałów, miód czy syrop z agawy/klonowy.
Co i jak:
- Kaszę jaglaną przepłucz kilka razy gorącą wodą, tak aby straciła gorycz.
- Do garnka wlej 1,5 szklanki mleka, wsyp kaszę, gotuj aż do wchłonięcia. Od czasu do czasu przemieszaj.
- Po ugotowaniu przełóż kaszę do wyższego naczynia, wlej resztę mleka i zblenduj wszystko na gładką masę również z połówką banana.
- Wyłóż kaszę do miseczki i udekoruje ulubionymi dodatkami.
- Ja wybrałam maliny. Z racji pory roku miałam mrożone, więc ich garść wrzuciłam do garnka i zagotowałam z małą ilością wody, tak aby powstał gęsty sos.
Smacznego 🙂