Botwnika
Pyszna zupa z sezonowych warzyw 馃挄
Sk艂adniki
- 1 du偶y p臋czek botwiny,
-
4-5 m艂odych ziemniak贸w,
- 2-3 m艂ode marchewki,
-
jogurt naturalny,
- 1 litr bulionu warzywnego,
-
przyprawy: s贸l, pieprz, cukier,
- koperek,
- 2-3 艂y偶ki soku z cytryny,
Co i jak:
1. Ziemniaki umyj i pokr贸j w kostk臋, marchew w plastry. Wrzu膰 do garnka na rozgrzany olej, sma偶 ok. 8 min.
2. W tym czasie posiekaj li艣cie i 艂odygi botwiny, a buraki w plasterki.
3. Dolej wywar warzywny do ziemniak贸w i marchwi plus przyprawy i sok z cytryny. Dodaj plastry burak贸w i posiekan膮 botwin臋. Zagotuj.
4. Podawaj z 艂y偶k膮 naturalnego jogurtu i posiekanym koperkiem.
Smacznego 馃挄